巨大なグリコの手づくりプッチンプリンをつくります。製作途中ですがうまくできるかな。
ちわーす。
できるかな、かっぱふぅ（ @kappafoo ）です。
今日はグリコの「手づくりプッチンプリン」（容量約１リットル）の製作過程１日目の様子を記事にします。
先日、うちの奥さんが近くのホームセンター兼スーパーで、グリコの「手づくりプッチンプリン」なるものを見つけて、買ってきました。
この「手づくりプッチンプリン」は牛乳を１リットル使う巨大なプリンで、手づくりとあるように、製作しないと食べることができないというシロモノ。
手づくりプッチンプリン | プリン・ゼリー | 商品情報 | グリコ乳業株式会社
存在は知っていましたが、まさか、うちの近所（大分県大分市）で売っているとは．．．
ということで．．．仕事が休みの今日、娘と一緒に作りました。
こんな包装で売られています。
中身をすべて出すとこんなかんじ．．．プリンの素とカラメルシロップに作り方ガイドが入っています。
ガイドのはじめです．．．プリンをつくるのに必要なモノ達です．．．牛乳（１リットル）１本が必要です。
必要なものを集めてみました。
つくる前の心構えが書かれてあります．．．「しっかり読め」と書いてあります。
どうやら、次のＱ＆Ａを読むと．．．手順の途中をしっかりつくらないと「できないぞ」と書いています。
よし、気合を入れてつくろう！
まず、鍋にプッチンプリンの素を入れます。
娘が入れてます．．．まだまだ余裕。
牛乳を入れて混ぜたあと、火にかけるようです。
手順どおりに牛乳100mlを．．．
鍋に投入．．．まだまだ娘がしてますね。
ヘラだとベチャベチャにしそうだったので、泡立て器でさせました。
牛乳100mlでも、簡単にペースト状になります。
牛乳を入れる → 混ぜる → 牛乳を入れる → 混ぜる を繰り返して、ダマができないようにします。
だんだん、牛乳の量が多くなって白っぽくなっていきます。
火にかける前の状態です。
強火にかけます．．．適当に混ぜてたら底が少しコゲたようです。
それから真剣に混ぜるようにしました．．．熱いので娘は違うところへ．．．
ガイドでは、カラメルシロップを袋ごと火にかけるように、との指示。
火にかけました．．．あとで思ったのですが、袋が全部お湯につかった方がいいみたいです。
プリン液が沸騰したら、弱火で１分間かき混ぜて、水をはったボウルに鍋を入れて粗熱をとり、プリン液を専用に容器に入れるように、とのこと。
水をはったボウルに鍋を入れ粗熱をとりますが「鍋肌にプリンのまく」がわかりません。
適当なところで、おたまで専用の容器に入れていきます．．．娘にやらせたら、あまりに遅かったので最後は鍋から直接流しいれました。
カラメルを違う器に入れて、プリンに流し込むように、とのこと。
ミルクポットにカラメルを入れます。
プリンの真ん中に注いでいきます．．．底に沈んでいきます。
けっこう、うまくいってます。
水をはった大きな鍋に容器ごと漬けて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やすように、とのこと。
冷やしています．．．このとき底に空気が溜まって、危うくひっくり返りそうなくらい傾きましたが．．．セーフでした。
注意点で、プリンが入っているところまで、必ず水の上端がくるようにしないといけないようです。
フタをするのを忘れてましたので、急いでフタをしました。
３０分後、取り出したときの様子です．．．写真で見ると普通にプッチンプリンです（もちろんサイズは巨大ですが．．．）
あとは、冷蔵庫の中で冷やします。
ということで、今日はここまで．．．今のところは、うまくできているようです。
こんなふうに、果たしてうまくプッチンできるのでしょうか．．．明日に続きます。
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